Wijn werd reeds lange tijd geleden op de Canarische Eilanden geintroduceerd. Na de overheersing van het eiland door de kroon van Castilië waren suiker en wijn de eerste gewassen die aangeplant werden in Tenerife. Het perfecte klimaat en de matige winden maken van het eiland en specifiek van de streek van Tacoronte de ideale plaats voor een kwalitatieve wijnproductie. De wijnen werden reeds in de zestiende en zeventiende eeuwerkend voor hun hoge prestige met erkenning in Europa en Amerika. Domingo López Arvelo is een man die van zijn land en zijn wijn houd! Hij kan zich nog herrineren hoe zijn grootouders hem vertelden over de aloude traditie van wijnproductie in het hogere deel van de zone nu gekend als "Presas Ocampo", een luxe die zich niet iedereen kon veroorloven. Wanneer de wijn in de jaren 80 zijn erkenning terugkreeg werd een nieuwe impuls in de wijnproductie van kwalitatieve wijnen gegeven. Pas in 1990 zou de eerste officiële nominatie van "Tacoronte-Acentejo"erkend worden, nu een van de belangrijkste wijnstreken van het eiland.